A vida de Rui Andrade anda à volta das abelhas, do som, do cheiro, do mel e de toda aquela harmoniosa e maravilhosa envolvência que constrói a nossa Quinta das Tílias. Numa breve conversa com o nosso gerente, ficámos a saber o que vem aí, o que podemos aprender com as abelhas e como as podemos defender e finalmente soubemos como está a correr a experiência na nossa loja em Lisboa.
Estamos na primavera e vem aí o verão: que dinâmicas mudam na Quinta das Tílias?
Com a entrada do verão iniciamos a cresta do mel, que é o momento da maior entrada de mel na melaria. São dias em pleno onde o trabalho de receção do mel parece não ter fim.
E aos nossos clientes e leitores, o que recomenda nesta mudança de estação?
Os nossos Vinagres de Mel para conferir magia às saladas. O Hidromel, que é refrescante para os dias quentes, para um pôr do sol a dois e até para uma noite de convívio. O Creme com Própolis para os pés é fundamental nesta estação que vem aí, permite recuperar os pés do dia a dia.
O que mais aprecia nas abelhas?
Além de continuarmos sem saber muito do seu mundo, aquilo que estes insetos desenvolveram ao longo da sua evolução encontrando as mais diversas soluções para dar continuidade à sua existência, quer na sua estrutura social, quer no seu papel no ecossistema, nos diferentes produtos que identifica e seleciona para recoletar e posteriormente dando-lhes uso, é assinalável.
Andar perto delas é realmente relaxante ou é mito?
O som e o aroma provenientes do interior de uma colmeia é algo que não é indiferente. Ambos, e em simultâneo, transmitem-nos uma sensação de harmonia e tranquilidade. Torna-se até viciante…
O que é que as nossas sociedades deviam aprender com as abelhas?
Podemos destacar o facto de uma colónia de abelhas ser uma estrutura orgânica em que cada indivíduo faz parte de um todo e as suas ações são sempre em prol da comunidade. São seres incorruptíveis e com uma capacidade de trabalho e compromisso ímpares.
O que podemos fazer para as proteger?
Podemos plantar plantas melíferas, são fáceis de manter em qualquer janela ou varanda. As abelhas vão agradecer. Evitar o uso de pesticidas sintéticos, fertilizantes, herbicidas e neonicotinoides, em alternativa fazer uso de soluções biológicas ou naturais. Podemos também desenvolver formas de controlar as vespas velutinas.
De que forma é que a pandemia de covid-19 afectou a Quinta das Tílias? Já recuperou a normalidade?
Perdemos de forma substancial o contato com o público. Deveremos ter esse contato restabelecido entre um e dois anos.
Como tem corrido a experiência na loja em Lisboa?
Tem funcionado como uma verdadeira embaixada, é um local de partilha com a comunidade Quinta das Tílias. Estamos lá para receber todos na Avenida do Uruguai, 12D (1500-613), em Lisboa.
