Ingredientes:
- 2 ovos;
- 100g de pepitas de Chocolate Preto com Pólen Quinta das Tílias;
- 220g de flocos de aveia;
- 120g de açúcar mascavado;
- 200g de farinha de amêndoa;
- 80g de óleo de coco;
- Raspa de 1 limão;
- 1 colher de sopa de canela;
- 1 pitada de sal dos Himalaias.
Como fazer:
- Pré aquecer o forno a 170°C;
- Derreter o óleo de coco, e partir a tablete de chocolate transformando em pepitas;
- Colocar num processador todos os ingredientes e envolver bem até a massa ficar ligada, por forma a se conseguir moldar;
- Colocar a massa entre duas folhas de papel vegetal e com ajuda de um rolo estender a massa de forma a que fique bem fina;
- Retirar a folha superior e dar a forma às suas bolachas. Use formas diversas e o cortador de pizza para os quadrados;
- Levar ao forno durante 10 minutos;
- Delicie-se!
Esta receita foi criada e desenvolvida pela Mónica e Sandra Cardoso, do Instagram Cozinha da Irmã.
Muito obrigado pela colaboração e dedicação!
Conheça um pouco sobre a Mónica e a Sandra:
A Cozinha da Irmã nasceu da paixão da irmã mais velha (Mónica Cardoso) pela cozinha, sobretudo pela cozinha sustentável e saudável, que desafiou a mais nova (Sandra Cardoso) a entrar neste desafio.
Na Cozinha da Irmã não existe privação do que quer que seja, existe sim a escolha por ingredientes mais limpos e com o mínimo de processamento, porque cozinhar simples e saudável é possível e exequível diariamente.
Nunca pensaram obter tantos seguidores e que muitos deles reproduzissem e partilhassem as suas receitas, foi, sem dúvida, uma vitória. Têm um objetivo pessoal em comum (que bate mais forte na mais velha): levar a mensagem da Cozinha da Irmã a cada vez mais pessoas, e terem o privilégio de trabalhar em mais iniciativas como esta.
