Ingredientes para os favos de mel crocantes:
- 100g açúcar refinado;
- 4 colheres de sopa de mel Rosmaninho Quinta das Tílias (conheça-o aqui);
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio.
Ingredientes para o chocolate:
- 200g chocolate Quinta das Tílias (conheça todas as nossas delícias aqui);
- 100ml leite;
- 80g manteiga.
Como fazer:
- Prepare o seu tabuleiro, colocando papel vegetal na base;
- Numa panela larga e funda, junte o açúcar refinado e o Mel Rosmaninho Quinta das Tílias;
- Delicadamente, ajude a que estes ingredientes derretam;
- Quando o açúcar se dissolver, aumente um pouco o lume e deixe-o assentar durante cerca de 3 minutos;
- Quando o caramelo se tornar mais escuro, de imediato coloque o bicarbonato de sódio e mexa vigorosamente;
- Tire do lume e coloque de imediato no tabuleiro que já preparou;
- Despeje a mistura e não lhe mexa até ficar fria;
- Quando o favo de mel estiver frio, parta-o aos pedaços;
- Agora, só precisa de fazer o chocolate! Parta o seu Chocolate Quinta das Tílias preferido e derreta-o em banho-maria, com a manteiga;
- Vá juntando o leite até criar uma pasta de chocolate;
- Mergulhe os pedaços dos favos de mel crocantes no chocolate e deixe-os secar;
- Delicie-se!
Sugestão:
Em vez de mergulhar os favos de mel crocantes no chocolate, pode colocá-los no seu iogurte preferido.
