Bifes do Lombo de Porco com Mel e Limão

Ingredientes:

• 500g de bifes do lombo de porco;
• 1 colher cheia de Mel de Rosmaninho (conheça-o aqui);
• Meio limão;
• 1 folha de louro;
• 1 colher de sobremesa de pimentão doce moído;
• 1 colher de sopa cheia de azeite;
• 1 cabeça de alho;
• 6 chalotas;
• Pimenta preta q.b.;
• Sal q.b.

Como fazer:

1. Começar por colocar os bifes numa travessa de ir ao forno. Temperar com sal e pimenta preta;
2. À parte, misturar a colher de mel com o sumo de meio limão e regar os bifes;
3. Adicionar o louro (sem a parte do meio), a cabeça de alho partida a meio e as chalotas sem casca cortadas também a meio e deixar marinar no mínimo por 30 minutos;
4. Depois desse tempo, levar ao forno por cerca de 20-30 minutos, a 180º graus;
5. Delicie-se!

Sugestão:

Sirva com arroz ou puré de batata.

Esta receita foi criada e desenvolvida pela Mónica Gonçalves, do Instagram Twistedd Cooking.
Muito obrigado pela colaboração e dedicação!