Biscoitos de Castanhas com Mel

Ingredientes:

• 1 chávena de castanhas picadas
• 1/2 chávena de aveia
• 1/2 chávena de farinha de espelta
• 1/2 colher de fermento para bolos
• 3 colheres de mel Quinta das Tílias (veja todas as variações de mel que temos disponíveis aqui)
• 3 colheres de açúcar mascavado
• 1 ovo
• 2 colheres de manteiga

Como fazer:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus e forre 1 tabuleiro grande com papel vegetal;
2. Misture bem a manteiga, o açúcar e o mel Quinta das Tílias numa tigela, até ficar cremoso;
3. Adicione os ovos e misture de novo;
4. Acrescente as castanhas e envolva bem;
5. Junte a farinha e o fermento, até a massa ficar espessa;
6. Com uma colher, faça pequenas bolas de massa e distribua-as pelo tabuleiro;
7. Leve ao forno por cerca de 20 minutos;
8. Delicie-se!

Sugestão:

1. Prepare o seu chá preferido para acompanhar os biscoitos.