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Ingredientes para o xarope de mel:

  • ½ chávena de mel tomilho Quinta das Tílias (conheça-o aqui);
  • ½ chávena de água;
  • 1 ramo pequeno de tomilho fresco.

Ingredientes para o puré de figos:

  • 6 figos frescos;
  • 3 colheres de sopa de água.

Ingredientes para o cocktail:

  • 60ml de gin ou vodka;
  • Sumo de 1 limão;
  • 60ml do xarope de mel;
  • Puré de figo;
  • Água tónica.
Mel e figos e um cocktail

Como fazer:

  1. Comece por fazer o xarope: numa panela pequena, ferva o seu mel tomilho Quinta das Tílias, a água e o ramo de tomilho fresco;
  2. Quando ferver, retire do lume e deixe que arrefeça;
  3. De seguida, faça o puré de figo, partindo os figos em metades e adicionando a água;
  4. Misture tudo muito bem;
  5. Num shaker, misture o puré de figo, o gin ou vodka, o sumo de limão e, por fim, o xarope de mel;
  6. Agite por diversas vezes;
  7. Para servir, coloque pedras de gelo num copo, verta a mistura por cima e um pouco de água tónica;
  8. Delicie-se!

Sugestão:

Decore a bebida com um raminho de tomilho ou alecrim e celebre os dias quentes de verão com esta frescura.

Conheça o produto utilizado nesta receita:

Um frasco de Mel Tomilho
4,00

Mel Tomilho 100ml

Quero!
Um frasco de Mel Tomilho
6,50

Mel Tomilho 250g

6,50

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