Ingredientes para a marinada:
- 6 ovos;
- 350g de farinha de tringo;
- 300g de açúcar;
- 100ml de óleo;
- 3 colheres de sopa de Vinagre de Mel com Poejo Quinta das Tílias (conheça-o aqui);
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
- Coco ralado q.b.
Ingredientes para a calda:
- 400ml de leite;
- 100g de açúcar;
- 1 colher de sopa de manteiga.
Como fazer:
- Bata as gemas com o açúcar, até obter uma massa fofa;
- Acrescente o Vinagre de Mel com Poejo e o óleo;
- Envolva a farinha peneirada alternada com as claras batidas em castelo;
- Verta a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha;
- Leve o bolo ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos ou faça o teste do palito;
- Prepare a calda, levando ao lume o leite, o açúcar e a manteiga;
- Mexa até os ingredientes se dissolverem e apresentarem um aspecto homogéneo;
- Verta a calda por cima do bolo ainda quente e previamente picado com um palito;
- Desenforme o bolo apenas depois de ele absorver toda a calda;
- Delicie-se!
Sugestão:
Polvilhe o bolo de vinagre generosamente com o coco ralado.
Esta receita foi criada e desenvolvida pela Andreia Sousa, do Instagram A Pimenta Rosa e do blog A Pimenta Rosa.
Muito obrigado pela colaboração e dedicação!
