Bolo de Mel

Ingredientes:

• 150ml de leite ou bebida vegetal
• 100g de mel Quinta das Tílias
• 100g de manteiga
• 200g de farinha de trigo
• 5g de fermento
• 120g de açúcar mascavado ou amarelo
• 50g de cascas de laranja cristalizadas

Como fazer:

1.  Pré-aqueça o forno a 180ºC;
2.  Numa panela, coloque o leite ou bebida vegetal, o mel Quinta das Tílias e a manteiga;
3.  Deixe derreter e, quando tiver uma mistura homogénea, reserve;
4.  Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o açúcar mascavado ou amarelo;
5.  Abra esta mistura no centro e, aí, despeje a mistura que reservou anteriormente da panela;
6.  Misture bem todos estes ingredientes e coloque as cascas de laranja;
7.  Coloque a preparação numa forma antiaderente ou já untada e leve ao forno por 30 minutos;
8.  Delicie-se!