Ingredientes:
- 350 g farinha
- 1 colher de gengibre em pó
- 160g mel Quinta das Tílias (veja aqui os que temos disponíveis)
- 1 colher de canela em pó
- ½ colher de noz-moscada
- 120g manteiga
- 70g açúcar amarelo
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Como fazer:
- Numa taça, junte a manteiga amolecida com o açúcar e bata até obter um creme;
- Adicione o mel Quinta das Tílias e o ovo, envolvendo até obter uma mistura homogénea;
- Noutra taça, misture a farinha, o sal e as especiarias e, aos poucos, junte esta mistur até obter uma massa consistente;
- Forme uma bola, embrulhe em película aderente e leve ao frio por duas horas;
- Cerca de 15 minutos antes de fazer as bolachas, pré-aqueça o forno a 180 ºC;
- Polvilhe farinha numa superfície e, por cima, estique a massa com um rolo próprio;
- Corte a massa, com moldes natalícios e leve ao forno, num tabuleiro próprio, por cerca de 10 minutos;
- Quando retirar as bolachas do forno, coloque-as numa rede e deixe que arrefeçam;
- Delicie-se!
Sugestão:
Decore as bolachas com o seu creme preferido.
