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Ingredientes:

  • 30ml claras de ovo (ou clara de um ovo M);
  • 2 colheres de sopa rasas de Mel Rosmaninho Quinta das Tílias (conheça-o aqui);
  • 3 colheres de sopa de coco ralado;
  • Raspas de 1 limão pequeno;
  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa;
  • 90g queijo fresco batido ou iogurte grego natural;
  • Amêndoas torradas a gosto.
Bolos com coco e limão, frasco de mel rosmaninho

Como fazer:

  1. Comece por fazer as tacinhas de coco;
  2. Misture as claras de ovo, 1 colher de Mel Rosmaninho, a farinha de amêndoa e o coco ralado;
  3. Distribua a pasta pelas formas de silicone ou formas de metal com papel vegetal e espalhe pela forma de modo a fazer uma cestinha;
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 190º durante 15 minutos;
  5. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer na totalidade;
  6. Misture o queijo fresco batido com as raspas de limão e o restante mel;
  7. Coloque o preparado nas tacinhas de coco e decore com pedacinhos de amêndoas torradas e um fio de mel;
  8. Delicie-se!

Sugestão:

Leve ao frio, se preferir, ou pode comer logo!

Esta receita foi criada e desenvolvida pela Ana Vargas, do Instagram Ana’s Healthy Minutes.
Muito obrigado pela colaboração e dedicação!

Conheça um pouco mais sobre a Ana:

A Ana criou o seu perfil de culinária como um escape para a sua perda acentuada de peso, devido a problemas de saúde.
Para o seu corpo recuperar peso de forma saudável, teve de adotar uma alimentação mais cuidada, criando assim versões mais equilibradas das receitas que habitualmente fazia. Começou a inovar e a criar receitas apelativas, para estimular o seu apetite.
Foi encorajada pelo seu namorado a criar o perfil e, com ele, pretende dar a conhecer às pessoas formas mais saudáveis e igualmente deliciosas de se alimentarem, como é o caso destas tacinhas que aqui nos apresenta.
A Ana quer partilhar as suas batalhas e ajudar outras pessoas, promovendo não só a alimentação saudável e equilibrada, como o amor próprio, que descobriu durante este processo, tornando-a mais próxima de realizar o seu grande sonho: ser mãe. 💛

Conheça os produtos utilizados nesta receita:

Frasco de 1Kg de Mel Rosmaninho
9,00

Mel Rosmaninho 1kg

Quero!
Um Frasco de Mel Rosmaninho de 500g
5,00

Mel Rosmaninho 500g

5,00
5kg de Mel Rosmaninho
42,00

Mel Rosmaninho 5kg

Quero!
Frasco de Mel Rosmaninho BIO
7,00

Mel Rosmaninho BIO 500g

Quero!
Um frasco de Mel Rosmaninho BIO
4,00

Mel Rosmaninho BIO 100ml

Quero!
Conjunto com 225g de Mel Rosmaninho, 225g de Mel Eucalipto e 100g de Pólen
9,00

Conjunto 3 Frascos

Quero!

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