Descrição
O mel de rosmaninho com própolis da Quinta das Tílias tem origem no Alentejo e destaca-se pela sua cor clara, um aroma floral pouco suave e um gosto doce e subtil. O mel é considerado um importante complemento à alimentação, já que tem um alto teor energético e é rico em substâncias benéficas ao equilíbrio do organismo, tais como vitaminas, minerais e aminoácidos. O própolis é elaborado pelas abelhas, a partir de componentes presentes em várias partes das plantas, nomeadamente a galangina e a quercitina, alterado pelas enzimas presentes na sua saliva. Serve para a proteção da colmeia de insetos e microrganismos invasores, sem a defesa proporcionada pelo própolis, as colmeias estariam mais sensíveis a vírus e bactérias. Os benefícios terapêuticos e as propriedades biológicas desta substância são conhecidos desde antiguidade pelos chineses, egípcios, gregos, romanos e por alguns povos da América do Sul, que a usavam como medicamento no tratamento de feridas e infeções.
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