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Ingredientes:

  • 1 Peru inteiro sem miúdos
  • ½ copo de vinho branco
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 copo água
  • 2 colheres de manteiga
  • Ervas aromáticas a gosto
  • 4 colheres de mel Quinta das Tílias (veja aqui os que temos disponíveis)

Molho de Mel, ervas aromáticas, Um peru

 

Como fazer:

  1. Coloque o peru inteiro num recipiente;
  2. Em cima do peru, deite o vinho, coloque a cebola, o alho, tempere com sal e pimenta e verta a água;
  3. Deixe no frigorífico por 6 horas;
  4. Passadas as 6 horas, coloque o peru num recipiente para ir ao forno, cobrindo com folha de alumínio;
  5. Leve ao forno a 180 graus por cerca de 1h30;
  6. Numa tigela, misture bem a manteiga derretida, as ervas aromáticas e o mel Quinta das Tílias;
  7. Após a 1h30 de forno, retire o peru e verta a mistura anterior, espalhando bem por todo o recipiente;
  8. Volte a colocar no forno por mais 30 minutos a 180 graus;
  9. Delicie-se!

Sugestão:

Acompanhe com batatas, vertendo este delicioso molho sobre elas.

Conheça o produto utilizado nesta receita:

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