Ingredientes:
- 1 Peru inteiro sem miúdos
- ½ copo de vinho branco
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- 1 copo água
- 2 colheres de manteiga
- Ervas aromáticas a gosto
- 4 colheres de mel Quinta das Tílias (veja aqui os que temos disponíveis)
Como fazer:
- Coloque o peru inteiro num recipiente;
- Em cima do peru, deite o vinho, coloque a cebola, o alho, tempere com sal e pimenta e verta a água;
- Deixe no frigorífico por 6 horas;
- Passadas as 6 horas, coloque o peru num recipiente para ir ao forno, cobrindo com folha de alumínio;
- Leve ao forno a 180 graus por cerca de 1h30;
- Numa tigela, misture bem a manteiga derretida, as ervas aromáticas e o mel Quinta das Tílias;
- Após a 1h30 de forno, retire o peru e verta a mistura anterior, espalhando bem por todo o recipiente;
- Volte a colocar no forno por mais 30 minutos a 180 graus;
- Delicie-se!
Sugestão:
Acompanhe com batatas, vertendo este delicioso molho sobre elas.
