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Ingredientes:

  • 1 perna de cabrito;
  • 3 dentes de alho;
  • 2 colheres de sopa de mel rosmaninho Quinta das Tílias (veja os que temos disponíveis aqui);
  • Sumo de 1 laranja;
  • 3 cebolas;
  • 4 cenouras;
  • 6 batatas grandes;
  • Sal grosso q.b.;
  • Especiarias a gosto.

Perna de Cabrito assada com Mel rosmaninho

 

Como fazer:

  1. Pré-aqueça o forno a 160º;
  2. Numa tigela, misture bem o azeite, o mel Quinta das Tílias, um pouco de sal, as especiarias, os dentes de alho picados e o sumo da laranja;
  3. Coloque a perna de cabrito num recipiente de forno, barrando a mistura anterior por toda a perna e deitando pelo tabuleiro;
  4. Leve ao forno, com as cebolas e as cenouras cortadas, à volta do cabrito, por 50 minutos;
  5. Prepare as batatas, cortando-as aos cubos ou em rodelas, temperando-as com sal;
  6. Quando for virar a carne, acrescente ao tabuleiro as batatas e aumente o forno para os 180º por mais 40 minutos ou até as batatas e a carne estarem tenras;
  7. Depois deste tempo, deixe repousar a carne por 15 minutos;
  8. Delicie-se!

Sugestão:

Pode adicionar folhas de espinafres às batatas, à cenoura e à cebola, antes de servir.

Conheça o produto utilizado nesta receita:

Frasco de 1Kg de Mel Rosmaninho
13,00

Mel Rosmaninho 1kg

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Um Frasco de Mel Rosmaninho de 500g
7,00

Mel Rosmaninho 500g

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5kg de Mel Rosmaninho
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Mel Rosmaninho 5kg

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Frasco de Mel Rosmaninho BIO
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Mel Rosmaninho BIO 500g

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Um frasco de Mel Rosmaninho BIO
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