Ingredientes:
- 30ml claras de ovo (ou clara de um ovo M);
- 2 colheres de sopa rasas de Mel Rosmaninho Quinta das Tílias (conheça-o aqui);
- 3 colheres de sopa de coco ralado;
- Raspas de 1 limão pequeno;
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa;
- 90g queijo fresco batido ou iogurte grego natural;
- Amêndoas torradas a gosto.
Como fazer:
- Comece por fazer as tacinhas de coco;
- Misture as claras de ovo, 1 colher de Mel Rosmaninho, a farinha de amêndoa e o coco ralado;
- Distribua a pasta pelas formas de silicone ou formas de metal com papel vegetal e espalhe pela forma de modo a fazer uma cestinha;
- Leve ao forno pré-aquecido a 190º durante 15 minutos;
- Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer na totalidade;
- Misture o queijo fresco batido com as raspas de limão e o restante mel;
- Coloque o preparado nas tacinhas de coco e decore com pedacinhos de amêndoas torradas e um fio de mel;
- Delicie-se!
Sugestão:
Leve ao frio, se preferir, ou pode comer logo!
Esta receita foi criada e desenvolvida pela Ana Vargas, do Instagram Ana’s Healthy Minutes.
Muito obrigado pela colaboração e dedicação!
Conheça um pouco mais sobre a Ana:
A Ana criou o seu perfil de culinária como um escape para a sua perda acentuada de peso, devido a problemas de saúde.
Para o seu corpo recuperar peso de forma saudável, teve de adotar uma alimentação mais cuidada, criando assim versões mais equilibradas das receitas que habitualmente fazia. Começou a inovar e a criar receitas apelativas, para estimular o seu apetite.
Foi encorajada pelo seu namorado a criar o perfil e, com ele, pretende dar a conhecer às pessoas formas mais saudáveis e igualmente deliciosas de se alimentarem, como é o caso destas tacinhas que aqui nos apresenta.
A Ana quer partilhar as suas batalhas e ajudar outras pessoas, promovendo não só a alimentação saudável e equilibrada, como o amor próprio, que descobriu durante este processo, tornando-a mais próxima de realizar o seu grande sonho: ser mãe. 💛
