• 70ml de claras;
• 45g de farinha de areia de limão (ou 45g de farinha de aveia + raspas de limão);
• 30ml de leite;
• 10 ml de Mel Medronheiro Quinta das Tílias (conheça-o aqui);
• Canela a gosto;
• 1 colher de café de fermento.

Ingredientes para a cobertura:

• 1 colher de café de água-mel Quinta das Tílias (conheça-a aqui);
  50g de queijo quark.

Como fazer:

1. Misturar muito bem todos os ingredientes e colocar numa caneca/taça;
2. Cozer no micro-ondas cerca de 3 minutos;
3. Deixar arrefecer;
4. Misturar o quark com a água-mel e deitar sobre o bolo;
5. Delicie-se!

Sugestão:

Opcionalmente, ainda se pode acrescentar canela e granola, para um toque mais estaladiço!

Esta receita foi criada e desenvolvida pela Filipa Alvito, do Instagram My Healthy Temptations.
Muito obrigado pela colaboração e dedicação!

Conheça um pouco mais sobre a Filipa:

Há cerca de 3 anos, a Filipa decidiu adotar um estilo de vida mais saudável, alterando por completo a sua alimentação.
Gostava de procurar e adaptar receitas, tentando reduzir a quantidade de gorduras e açúcares, mas mantendo todo o sabor.
Incentivada pela sua família, a Filipa decidiu criar uma página para partilhar algumas das suas criações e foi assim que, há 1 ano, nasceu a My Healthy Temptations. 💛

O conteúdo Bolo de mel e canela no micro-ondas aparece primeiro em Quinta das Tílias.

• 150ml de leite ou bebida vegetal
• 100g de mel Quinta das Tílias
• 100g de manteiga
• 200g de farinha de trigo
• 5g de fermento
• 120g de açúcar mascavado ou amarelo
• 50g de cascas de laranja cristalizadas

Como fazer:

1.  Pré-aqueça o forno a 180ºC;
2.  Numa panela, coloque o leite ou bebida vegetal, o mel Quinta das Tílias e a manteiga;
3.  Deixe derreter e, quando tiver uma mistura homogénea, reserve;
4.  Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o açúcar mascavado ou amarelo;
5.  Abra esta mistura no centro e, aí, despeje a mistura que reservou anteriormente da panela;
6.  Misture bem todos estes ingredientes e coloque as cascas de laranja;
7.  Coloque a preparação numa forma antiaderente ou já untada e leve ao forno por 30 minutos;
8.  Delicie-se!

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