• 100g açúcar refinado;
• 4 colheres de sopa de mel Rosmaninho Quinta das Tílias (conheça-o aqui);
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio.

Ingredientes para o chocolate:

• 200g chocolate Quinta das Tílias (conheça todas as nossas delícias aqui);
• 100ml leite;
• 80g manteiga.

Como fazer:

1. Prepare o seu tabuleiro, colocando papel vegetal na base;
2. Numa panela larga e funda, junte o açúcar refinado e o Mel Rosmaninho Quinta das Tílias;
3. Delicadamente, ajude a que estes ingredientes derretam;
4. Quando o açúcar se dissolver, aumente um pouco o lume e deixe-o assentar durante cerca de 3 minutos;
5. Quando o caramelo se tornar mais escuro, de imediato coloque o bicarbonato de sódio e mexa vigorosamente;
6. Tire do lume e coloque de imediato no tabuleiro que já preparou;
7. Despeje a mistura e não lhe mexa até ficar fria;
8. Quando o favo de mel estiver frio, parta-o aos pedaços;
9. Agora, só precisa de fazer o chocolate! Parta o seu Chocolate Quinta das Tílias preferido e derreta-o em banho-maria, com a manteiga;
10. Vá juntando o leite até criar uma pasta de chocolate;
11. Mergulhe os pedaços dos favos de mel crocantes no chocolate e deixe-os secar;
12. Delicie-se!

Sugestão:

Em vez de mergulhar os favos de mel crocantes no chocolate, pode colocá-los no seu iogurte preferido.

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